imageimageimage

Menukaart

Voorgerechten



6 Zomer oesters geserveerd op ijs met citroen en oesterbrood


€15,50

½ baby kreeft met kruiden crème en gemarineerde groenten


€15,50

*Crème van zoete aardappel met een zoet zuur van bieten en een mousse van geitenkaas


€11,50

Gegrilde tonijn met couscous, zwarte olijven, limoen-mayonaise en vongole


€13,50

Huis-gerookte eendenborst met een frisse zomersalade en frambozendressing


€11,50

Carpaccio van tijger tomaat met zacht gegaard Iers rund, pesto, venkel en Parmezaanse kaas


€12,50

 

Tussengerechten



Romige soep van zomerdoperwten en gerookte paling


€  8,00

Gebakken eendenlever met portsaus en rood fruit


€16,50

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met inktvisringen en anchoide


€14,50

Hoofdgerechten



Gebakken roodbaarsfilet met citroen honing tijm saus


€20,50

Babykreeft met zomertruffel met Gnocchi van Opperdoes, zomerdoperwtjes en wortel coulis


€25,50

*Gnocchi van Opperdoes met spinazie, gerookte crème fraiche en krokante dimsum gevuld met 3 soorten kaas


€19,50

Parelhoen met basmati rijst langoustine en chardonnay saus


€22,50

Lam met gegrilde aubergine, couscous en munt saus


€22,50

Entrecote met paprika mousseline en rode wijnsaus


€20,50

 

Dessert



Crème brullee van kokos met kokos ijs  


€ 8,00

Verfijnd ijstaartje met verse munt en gemarineerde aardbei


€ 8,00

Bevroren port crème met in witte port gemarineerde Cantaloupe meloen


€ 8,00

Kaasplankje uit het kaasassortiment van Tom Miesen geserveerd met notenbrood


€ 9,00



Gerechten gemarkeerd met * zijn onze vegetarische gerechten

Wanneer u met een gezelschap van 8 personen of meer bij ons komt eten, serveren wij geen a'la carte. Wij stellen dan in overleg met u een mooi menu samen.

Heeft u een allergie meld het ons dat, zodat wij daar rekening mee kunnen houden.

Daarnaast kunt u vragen naar ons wisselende menu van de chef.

Menu van de Chef

3-gangen menu € 30,50 p.p.
4 gangen menu € 40,50 p.p.

Het menu van de Chef serveren wij per tafel, rekening houdend met eventuele dieetwensen.

Voor een goede smaakcombinatie kunt ook genieten van ons wijnarrangement.

3-gangen wijnarrangement € 18,50 p.p.
4-gangen wijnarrangement € 24,50 p.p.

Bij een wijnarrangement serveren wij 1 glas passende wijn per gang

Indien u bijzondere wensen heeft met betrekking tot de menukeuze van u of uw tafelgenoten, nodigen wij u van harte uit om deze aan ons kenbaar te maken.

Observantenweg 3 
6212 EN Maastricht 
+31433250808 
info@restaurantlaboheme.nl 
www.restaurantlaboheme.nl

Powered by: Empriva