imageimageimage

Menukaart

Voorgerechten

   

6 Zomer oesters geserveerd op ijs met citroen en oesterbrood

 

€15,50

½ baby kreeft met kruiden crème en gemarineerde groenten

  €15,50

*Crème van zoete aardappel met een zoet zuur van bieten en een mousse van geitenkaas

 

€11,50

Gegrilde tonijn met couscous, zwarte olijven, limoen-mayonaise en vongole

  €13,50

Huis-gerookte eendenborst met een frisse zomersalade en frambozendressing

  €11,50

Carpaccio van tijger tomaat met zacht gegaard Iers rund, pesto, venkel en Parmezaanse kaas

  €12,50

 

Tussengerechten

   

Romige soep van zomerdoperwten en gerookte paling

  €  8,00

Gebakken eendenlever met portsaus en rood fruit

  €16,50

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met inktvisringen en anchoide

  €14,50

Hoofdgerechten

   

Gebakken roodbaarsfilet met citroen honing tijm saus

  €20,50

Babykreeft met zomertruffel met Gnocchi van Opperdoes, zomerdoperwtjes en wortel coulis

  €25,50

*Gnocchi van Opperdoes met spinazie, gerookte crème fraiche en krokante dimsum gevuld met 3 soorten kaas

  €19,50

Parelhoen met basmati rijst langoustine en chardonnay saus

  €22,50

Lam met gegrilde aubergine, couscous en munt saus

  €22,50

Entrecote met paprika mousseline en rode wijnsaus

  €20,50

 

Dessert

   

Crème brullee van kokos met kokos ijs  

  € 8,00

Verfijnd ijstaartje met verse munt en gemarineerde aardbei

  € 8,00

Bevroren port crème met in witte port gemarineerde Cantaloupe meloen

  € 8,00

Kaasplankje uit het kaasassortiment van Tom Miesen geserveerd met notenbrood

  € 9,00
     

Gerechten gemarkeerd met * zijn onze vegetarische gerechten

Wanneer u met een gezelschap van 8 personen of meer bij ons komt eten, serveren wij geen a'la carte. Wij stellen dan in overleg met u een mooi menu samen.

Heeft u een allergie meld het ons dat, zodat wij daar rekening mee kunnen houden.

Daarnaast kunt u vragen naar ons wisselende menu van de chef.

Menu van de Chef

3-gangen menu € 30,50 p.p. 
4 gangen menu € 40,50 p.p.

Het menu van de Chef serveren wij per tafel, rekening houdend met eventuele dieetwensen.

Voor een goede smaakcombinatie kunt ook genieten van ons wijnarrangement.

3-gangen wijnarrangement € 18,50 p.p. 
4-gangen wijnarrangement € 24,50 p.p.

Bij een wijnarrangement serveren wij 1 glas passende wijn per gang

Indien u bijzondere wensen heeft met betrekking tot de menukeuze van u of uw tafelgenoten, nodigen wij u van harte uit om deze aan ons kenbaar te maken.

Observantenweg 3  
6212 EN Maastricht  
+31433250808  
info@restaurantlaboheme.nl  
www.restaurantlaboheme.nl

Powered by: Empriva